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Le News

Le cucine del Soave

Dal 2 settembre, 11 mesi scanditi da "Le cucine del Soave".

11 ristoratori del territorio della Strada si cimenteranno per una serata al mese daranno risalto in cucina alla stagionalità e alla varietà dei prodotti dell'Est Veronese: dai formaggi di malga e Monte Veronese (7 ottobre 2016), all'olio extra vergine d'oliva (4 novembre 2016), dal melo decio di Belfiore, presidio Slow Food (2 dicembre 2016), alle grappe e ai distillati (5 gennaio 2017), dai piatti della tradizione invernale a base di maiale (3 febbraio 2017) e baccalà (3 marzo 2017) a quelli primaverili preparati con gli asparagi di Arcole (7 aprile 2017) e il pisello Verdone Nano di Colognola ai Colli (5 maggio 2017) fino ad arrivare alle ciliegie (1 giugno 2017) e al prosciutto di Soave (7 luglio 2017). Co-protagonista delle undici serate, saranno il vino Soave ed i viticoltori che lo producono.
 
5 Maggio 2017
Agriturismo AL BOSCO
 
IL PISELLO VERDONE NANO
di Colognola ai Colli
 
Menu' della Serata

Antipasto

Pane Veronese con crema di Piselli e Pancetta croccante

Primo

Risottino con Piselli al Mascarpone, Rapa Rossa e granella di Grana al Tartufo Nero

Lasagne ai Bisi

Sorbetto al Limone e fragole

Secondo

Rotolo di Faraona all’Erba Luigia e Soave con Piselli e Papavero

Dolce

Dolce ai Piselli

Vini dell’azienda VICENTINI AGOSTINO

                 

Costo a persona € 30,00

 

Info e prenotazioni:
Agriturismo AL BOSCO
tel: +39 045 7651635