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Gli Associati

Ristoranti

Antica Trattoria FattoriVia Piazza Terrossa, 36 - 37030 Roncà (VR) - Tel: +39 045 7460133www.anticatrattoriafattori.comstampa

Antica Trattoria Fattori

Ad est della provincia di Verona, al centro della Vallata d'Alpone, in un tranquillo paesino chiamato Terrossa, nasce la Trattoria Fattori.

Le origini di questo rustico si perdono nella notte dei tempi.

Già nel 1800, prima della famiglia Fattori, in questa struttura sorgeva una vecchia Locanda che ospitava viandanti in cerca di rifugio. L'ultimo proprietario prima dei Fattori era Antonio Aldighieri (di cui ci sono ancora sedie con il suo marchio "AA") sposato con Giuditta Canton e madre della moglie del commendator Domenico Zonin, il quale Aldighieri nel 1928 vendette ad Arsenio Italo Fattori, nonno dell'attuale gestore.

Nonno Italo la fece diventare Osteria dove si potevano gustare leccornie fra le quali: uccelli allo spiedo, capretti allo spiedo e quant'altro, passando poi l'eredità di questi piatti al figlio Franco Marcello Fattori che si impegnò a mantenerli nel tempo.

Franco, da semplice Osteria, la fece diventare Trattoria, ampliando la sala da pranzo dove prima sorgeva la stalla.

Nel 1996 Camillo Italo Fattori, figlio di Franco e attuale gestore, diede nuovo spolvero al locale, ristrutturandolo in maniera intelligente e ampliandolo con un grazioso giardino estivo.

La tradizione di famiglia, quindi, va avanti mantenendo i "segreti culinari" tramandati per generazioni e specialmente quella del capretto allo spiedo e della selvaggina, fiore all'occhiello di questa cucina.

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Locanda del BorgoBorgo Covergnino, 7 - Tel: 045-7680092http://www.locandadelborgosoave.it/it/stampa

Locanda del Borgo

Siamo alle porte del centro di Soave, dove si produce il vino bianco più diffuso nel mondo. E sotto le nostre sale sono le cantine dove viene prodotto il migliore di questi vini, quello che è frutto di una selezione speciale e di una continua ricerca, in collaborazione con centri universitari specializzati.
È un luogo storico, abitato dall’antichità e sovrastato dal castello, roccaforte e luogo di controllo del territorio sin dall’Alto Medio evo.
Ma al contrario di altri luoghi della stessa epoca, Soave non è un museo, è un centro vivo, moderno e ricco di angoli da scoprire.
Il Borgo Covergnino dove noi siamo è un posto che se non lo conosci ti stupirà per tutte queste caratteristiche.

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Ristorante Al GamberoCorso Vittorio Emanuele, 5 - 37038 Soave (VR) - Tel: +39 045 7680010www.ristorantealgambero.itstampa

Ristorante Al Gambero

Concepito come locanda d'alloggio e stallaggio, oggi nelle due sale rustiche e confortevoli, vengono proposti piatti tipici come: appetitosi antipasti (sopressa veneta con polenta, salmone marinato con insalatina con crostini, carpaccio di pesce spada con crudo di zucchine e grana), pochi ma prelibati primi (pasta e fagioli alla veneta, gnocchi di patate con crema di gamberi e pesto, risotto al Soave classico), succulenti secondi (baccalà alla vicentina con polenta, bocconcini di vitello con funghi di bosco e polenta, costine di agnello alla scotta dito, salmone in sfoglia gratinato al tartufo), formaggi e, naturalmente, l'ottimo vino partorito dalle terre del Soave.

Certi di avervi stuzzicato l'appetito con i piatto preparati dal bravissimi chef vi suggeriamo anche di soggiornare (12 camere) più giorni in questa struttura dalla straordinaria atmosfera.

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Ristorante Enoteca Bacco d'OroVia Venturi, 14 -37030 Mezzane di Sotto (VR) - Tel: +39 045 8880269www.baccodoro.comstampa

Ristorante Enoteca Bacco d'Oro

Nella Valle di Mezzane, un accogliente viale di cipressi porta al rinomatissimo ristorante 'Bacco d'Oro', sito in una villa padronale del '700 tra le mura di un vecchio convento.

Elios e Tecla Zara sono i titolari e fondatori dell'azienda famigliare che dal 1974 coltiva la passione per la cucina tradizionale ed i vini di qualità, accanto ai figli MARIO e CATERINA, entrambi sommelier professionisti.

L'ampio terrazzo esterno, affacciato sui colli dellaVal di Mezzane, punteggiata da vigneti, olivi e ciliegi, diventa nella bella stagione meta ricercata per chidesidera cenare godendo della rilassante atmosfera che la natura, la cura dell'ambiente e l'accoglienza dei padroni di casa contribuiscono a creare. Fanno da corona a questo salotto della buona cucina i grandi alberi ed il verde rinfrescante dell'ampio giardino antistante la villa.

Il particolare microclima della vallata conferisce freschezza all'ambiente anche in piena estate, rendendo più piacevole la cena.

Scendere in cantina per un aperitivo è usanza dalla quale non ci si può sottrarre. La struttura originale della villa è stata restaurata per portare in mostra gli antichi mattoni che compongono il volto.

Nelle nicchie riposano migliaia di bottiglie, accuratamente selezionate e conservate in circa 35 anni di attività.

Degustando un buon bicchiere di vino, è possibile ammirare le bottiglie esposte o consultare la carta dei vini per scegliere come accompagnare i cibi a tavola.

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Ristorante Tregnago 1908Via Campitelli, 1 - 37030 Montecchia di Crosara (VR) - Tel: +39 045 7460036 - Tel: cell.393 3506400www.ristorantetregnago.comstampa

Ristorante Tregnago 1908

NEL NOSTRO RISTORANTE...due sale grandi ed eleganti possono ospitare più eventi in contemporanea, ad esempio un matrimonio e una grande cena aziendale.

Dalla primavera all'autunno pranzi e cene si possono svolgere sotto il Pergolato, con vista diretta sul Parco. Inoltre, la "Sala del Caminetto" consente

di festeggiare in tutta tranquillità anche le ricorrenze più intime.

I nostri piatti sono frutto di attente ricerche, di preparazioni e materie prime di altissima qualità. Partiamo da elaborazioni semplici al fine di ottenere piatti ove siano esaltati i veri aromi e sapori.

MATRIMONIO…Vivere la giornata più bella senza problemi, non affidandosi al caso, ma a persone qualificate in grado di soddisfare ogni vostra esigenza con un sorriso...

 10MILA METRI QUADRATI DI VERDE...con moltissime aiuole fiorite da marzo a settembre, alberi ombrosi in quantità e due piste da ballo per i vostri momenti più scatenati.

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Ristorante Villa de WinckelsVia Sorio, 29 - 37030 Tregnago (VR) - Tel: +39 045 6500133www.villadewinckels.it stampa

Ristorante Villa de Winckels

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